연어 잔치

A Grilled Salmon with Rice by Me

 
내가 생선구이를 많이 먹어본 건 아니지만
내가 가장 좋아하는 생선 중에 하나가 연어이다
사실 내가 연어와 사랑에 빠진 건 캐나다에서이다

그 때 연어 데리야끼 메뉴를 점심으로 자주 먹었는데
그 때 연어 구이가 그렇게 맛있다는 걸 처음 알았다

A Self-made Soicy Salmon Sushi

그리고 사실 내가 캐나다에서 가장 좋아한 메뉴는
Spicy Salmon Roll 이었다

그 맛을 그리워하지만 한국이나 여기서는 찾아보기가 힘들다. 있긴 하다는데 좀 멀리 있었다.

그래서 결국 레시피를 보고 소스를 만들어냈다 ㅎㅎ

수퍼에서 연어초밥을 산 뒤 아보카도를 올리고
스파이시 마요 소스를 올렸다

먹어보니 그때와 비슷한 느낌이 낫다
다만 김, 오이 등 제대로 재료를 넣고
소스의 혼합 비율을 좀 바꿔야 할 것 같았다

다음번에는 성공할 수 있길! ㅎㅎ
그래도 저것도 먹을만은 했당 ㅎㅎ

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부탁드립니다
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